Die Vorteile von Sojabohnen

Sojabohnen gelten als „König der Bohnen“ und werden als „Pflanzenfleisch“ und „grüne Milchkühe“ mit dem höchsten Nährwert bezeichnet.Getrocknete Sojabohnen enthalten etwa 40 % hochwertiges Protein, den höchsten Wert unter anderen Getreidearten.Moderne Ernährungsstudien haben gezeigt, dass ein Pfund Sojabohnen mehr als zwei Pfund magerem Schweinefleisch, drei Pfund Eiern oder zwölf Pfund Milchproteingehalt entspricht.Auch der Fettgehalt steht bei Bohnen an erster Stelle, mit einer Ölausbeute von 20 %;Darüber hinaus enthält es die Vitamine A, B, D, E und Mineralstoffe wie Kalzium, Phosphor und Eisen.Ein Pfund Sojabohnen enthält 55 mg Eisen, das vom menschlichen Körper leicht aufgenommen und verwertet werden kann, was bei Eisenmangelanämie sehr vorteilhaft ist;Ein Pfund Sojabohnen enthält 2855 mg Phosphor, was sich sehr positiv auf Gehirn und Nerven auswirkt.Die verarbeiteten Sojabohnenprodukte haben nicht nur einen hohen Proteingehalt, sondern enthalten auch eine Vielzahl essentieller Aminosäuren, die vom menschlichen Körper nicht synthetisiert werden können.Die Proteinverdaulichkeit von Tofu im Cholesteringehalt liegt bei bis zu 95 %, was ihn zu einer idealen Nahrungsergänzung macht.Sojaprodukte wie Sojabohnen, Tofu und Sojamilch sind weltweit zu beliebten Gesundheitsnahrungsmitteln geworden.

Hypoglykämisch und lipidsenkend: Sojabohnen enthalten einen Stoff, der Pankreasenzyme hemmt, was eine therapeutische Wirkung bei Diabetes hat.Die in Sojabohnen enthaltenen Saponine haben offensichtlich eine lipidsenkende Wirkung und können gleichzeitig die Gewichtszunahme hemmen;

Stärken Sie die Immunfunktion des Körpers: Sojabohnen sind reich an Proteinen und enthalten eine Vielzahl essentieller Aminosäuren, die die Immunität des Körpers verbessern können.